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Vin, fromage, truffe

Vin, fromage, truffe

Tour de la Romagne culinaire

Romagne, terre des vignes et saveurs vives: piadina, fromage de fosse, truffe, puis miel, squacquerone, figues caramélisées. Trois jours en visite aux meilleurs agritourismes et les bourgs des gourmets, dans
San Giovanni in Marignano et Mondiano

San Giovanni in Marignano est un petit bourg connu come le « grenier des Malatesta » pour sa richesse, et encore aujourd’hui chez la Tenuta del Monsignore on peut savourer des spécialités comme vin, huile et miel. Dans la minuscule autant que gracieuse Mondaino, on peut visiter le Mulino della Porta di Sotto, en écoutant les histoires du village racontées par les guides en costume et en dégustant le fromage raffiné sur place, le vin, les compotes et la charcuterie.

Bellaria – Igea Marina à 37 km à San Giovanni in Marignano –> 18 km –> Mondaino à 45 km à  Bellaria – Igea Marina

Roncofreddo, Talamello et Sant’Agata Feltria

On commence dans le signe du vin avec la ferme Villa Venti de Roncofreddo et la dégustation de ses vins. Puis visite à la Locanda dell’Ambra de Talamello, située dans l’ancien château du bourg, où savourer le fromage de fosse et les très bonnes recettes dont il est le souverain. Enfin on part pour Sant’Agata Feltria, qui avec le radieux centre historique ponctué de fontaines et la Roche des fables avec un autre protagoniste indisputé : le truffe !

 

Bellaria – Igea Marina à 37 km à Roncofreddo –> 30 km –> Talamello –> 12 km –> Sant’Agata Feltria à 51 km à Bellaria – Igea Marina

San Mauro Pascoli et Poggio Torriana

La journée part à San Mauro Pascoli, où visiter  quelques lieux qui ont marqué la vie de Giovanni Pascoli: Villa Torlonia, tenue agricole qui fut scène au poème La cavalla storna, et la même maison du poète, aujourd’hui une maison-musée. Après un repas abundant chez le bistrot « Da Pinzoun », on poursuit pour Poggio Torriana, étape chez l’ancien Santuario della Madonna de Saiano et puis dégustations guidées chez la cantine, restaurant et ferme Tenuta Saiano.

 

Bellaria – Igea Marinaà 9 km à San Mauro Pascoli –> 18 km –> Poggio Torriana à 22 km à Bellaria – Igea Marina

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